金羚羊莊園 Chateau Grande Antilope
波美候 Pomerol AOC
金羚羊莊園 – 波美候
Chateau Grande Antilope, Pomerol AOC
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歷史

金羚羊酒莊位於波美侯(Pomerol),只有2.34公頃,年產量僅10,000枝,波美侯(Pomerol),位於波爾多東部,與享負盛名的聖埃美隆(Saint-Emilion)酒莊為鄰,雖是波爾多地區面積最小的產區, 却以出產頂級的葡萄酒聞名, 其極佳的品質而限量的出品, 更令全球的紅酒愛好者趨之若鶩。而該地的葡萄種植及釀酒歷史十分悠久,自公元前羅馬人佔領該地區,開始引進葡萄種植技術,直至15世紀,英法百年戰爭過後,才開始得到進一步發展。昔日的金羚羊酒莊是波美侯30個酒莊之一,18世紀起由LESPINE家族開始用傳統方法釀製葡萄酒,至今歷經五代人,而且只供給家族及該區居民。

風土

金羚羊酒莊位於波美侯(Pomerol)產區,介乎Barbanne河和Taillas河之間。毗鄰有波爾多最名貴的酒莊Petrus和Le Pin,可見其獨有的風土特質,為優質葡萄酒提供有利的出產條件。這裡的泥土以砂礫和沙土為主,土壤沙質含量高,出產的葡萄清淡柔軟。金羚羊酒莊地勢較高,為沙質黏土,特別適合種植梅洛(Merlot)。這個獨特的風土條件,令到這裡的梅洛有別於其他的出品,入口更加細膩優雅,亦為金羚羊酒莊紅葡萄酒發展出獨特及尊貴的個性。

葡萄酒

與其它著名產區不一樣的是,在波美侯並沒有列級名莊分級制度。儘管如此,波美侯的酒因品質佳、產量少,在短短的幾十年早已聲名遠播。波美侯(Pomerol)寸金尺土,出產的葡萄產量極低,非常珍貴,所以金羚羊由採摘到釀造流程都以全人手操作,採用100%全新橡木桶。金羚羊酒莊由著名釀酒師Stéphane TOUTOUNDJI主理,種植了80%梅洛(Merlot)、10%赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、10% 品麗珠(Cabernet Franc)。酒體充分保留波美候葡萄的特性,帶有豐富新鮮果香,單寧幼滑細緻,餘韻長耐久藏,可陳藏最少20年,隨著時間的推移愈陳愈香,極具珍藏價值。

*為了最佳的觀賞效果,建議在 wifi 環境下打開。

獎項

  • 2016年度法國里昂國際葡萄酒大賽 – 金獎

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