藏羚羊莊園 Chateau Antilope Tibetaine
上梅鐸區 Haut Medoc AOC
藏羚羊莊園 – 上梅鐸區
Chateau Antilope Tibetaine, Haut Medoc AOC
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歷史

藏羚羊酒莊位於法國波爾多(Bordeaux)的上梅鐸區(Haut-Medoc)產區,屬於一座家族式經營的酒莊。早在18世紀開始釀酒,由阿曼德-拉龍與盧頓家族持有。至19世紀末,藏羚羊酒莊是Sanit-Seurin-de-Cadoume區裡最大的葡萄園,面積達27公頃。。在1938年,格爾斯家族(Grassin Family)將葡萄園拓大至種植了24公頃的葡萄樹,保留歷史建築物,還新建了一個放桶裝酒的酒庫。

風土

藏羚羊酒莊位於上梅鐸區(Haut Medoc),臨近聖埃斯泰夫村,地處河口邊緣,是區內釀酒師們公認了出產上佳葡萄的地帶。葡萄園的主要土壤類型為黏土鵝卵石,保水能力佳,即使乾旱的年份都能生長出上乘的葡萄。上梅鐸(Haut Medoc)普遍陽光充沛,氣候相當適合葡萄生長。從品質控制來說,葡萄園內種滿了草源,以限制葡萄樹生長得過於茁壯,避免葡萄果實過於早熟,在收成之前便漲破。

葡萄酒

葡萄園內種植了53%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon) 、40%的梅洛(Merlot)和7%的小維鐸(Petit Verdot)。釀酒師Frederic MASSIE在波爾多葡萄酒學院獲得釀酒學學位,並曾在拉菲酒莊(Chateau Lafite-Rothschild) 及Domaine de l’A等著名酒莊工作,致力釀造最優質的葡萄酒,發揮出酒莊風土的獨特之處。莊主和釀酒師進一步優化及管理酒莊,並在內設置溫控不銹鋼及水泥發酵缸,加上傳承自近百年的傳統工藝,以及在全新的法國橡木桶中陳釀,令其葡萄酒融合了紅醬果、香料及木桶的帶來的烘焙香氣,同時單寧柔順飽滿,酒體幼滑濃厚。

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獎項

  • 2016年度巴黎農業大賽 – 銀獎
  • 2013年度波爾多-阿基坦葡萄酒大賽 – 金獎
  • 2012年度波爾多-阿基坦葡萄酒大賽 – 銅獎
  • 2011年度國際葡萄酒挑戰賽 – 銀獎
  • 2010年度阿歇特葡萄酒指南 – 銀星級推薦
  • 2007年度阿歇特葡萄酒指南 – 一星級推薦
  • 2002年度波爾多-阿基坦葡萄酒大賽 – 銅獎

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